توضیحات
روغن ارده کنجد چیست؟
خاصیت اصلی روغن ارده کنجد و انواع شیره و ارده [+] انرژی زا بودن آنهاست و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد، بهترین غذا محسوب می‌شوند.
اما حواس‌تان باشد که هر دو این مواد به غیر از انرژی‌زا بودن، درصد بالایی کالری هم دارند و اگر شما فرد کم‌تحرکی هستید که روزانه بیش از ۲۰ دقیقه پیاده روی منظم ندارید یا ورزش نمی‌کنید، بدانید که با خوردن این دو ماده مغذی، حتما چاقی و عوارض آن انتظارتان را می‌کشد.
خواص و فواید مصرف روغن ارده کنجد:
♦ روغن کنجد موجود در روغن ارده کنجد منبع غنی چربی اشباع نشده، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. اسیدهای چرب اشباع نشده مانند امگا ۳ ،۶ و ۹ برای رشد لازم اند و نقش مهمی در درمان بیماریهای مزمن مانند ناراحتی قلبی عروقی ، دیابت ، فشارخون بالا و آرتریت دارند. روغن کنجد ، فشار خون را پایین می آورد، کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می دهد و به حفظ فشار طبیعی خون کمک میکند.
♦ ارده و شیره هر دو گرم هستند و آب روی آتش برای خلاص شدن از رطوبت خوردن غذاهای سرد هستند.
♦ قند روغن ارده کنجد ، حلوا ارده و حلوا شکری و شیره برای افراد دیابتی مضر است؛ گرچه شیره خرما به دلیل داشتن مواد قندی کم ضرر (گلوکز و ساکاروز)، برای بیماران دیابتی ضرر کمتری دارد ولی خوردن آن را توصیه نمی‌کنیم.
♦ روغن ارده کنجد کلسترول را کاهش می‌دهد.
♦ از کنجد در درمان اختلالات کبد و کلیه استفاده می‌شود و برای درمان استخوان درد و درد مفاصل هم مفید است.
به دلیل تحرک بالای کودکان، مصرف روغن ارده کنجد و حلوا ارده در وعده صبحانه، علاوه بر رساندن انرژی لازم به آنها، باعث تقویت حافظه‌شان هم می‌شود.
♦ شیره انگور هم درست مانند خود انگور مقدار قابل توجهی ویتامین «آ»، «ب»و «ث» دارد و در ضمن ضدنفخ هم هست.
♦ همچنین شیره انگور در بدن باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیرمفید بدن می‌شود و کارشناسان تغذیه آن را پاک کننده بقایای غذاها در روده و معده می‌دانند. البته شیره انگور محرک اعمال کبدی هم هست و به خون‌سازی نیز کمک میکند.
♦ شیره انگور و خرما، هر دو تسکین‌دهنده دردهای رماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند.
♦ در ترکیب غذایی خرما، فسفر و آهن وجود دارد که مصرف شیره خرما در وعده صبحانه باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می‌شود.
♦ شیره و ارده و روغن ارده کنجد هر دو طبیعت گرم دارند و مصرف آن برای گرم مزاج‌ها موجب غلیظ شدن صفرا در ایشان می‌شود و نتیجه آن، جوش زدن در صورت و بدن‌شان است که راه درمانش هم خوردن میوه‌های تازه با طبیعت سرد است.
خواص روغن ارده کنجد از نظر طب قدیم :
در کتب طب سنتی با نام رهشی آمده است و عبارت است از کنجد پوست گرفته بریان که نرم ساییده شده باشد و به صورت مایع درآید و روغن آن را نگرفته باشند . روغن ارده کنجد از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی گرم و تر است . و از نظر خواص معتقدند که برای تقویت نیروی جنسی و تقویت بدن مفید است . اگر به طور غلیظ خورده شود دیر هضم و ثقیل است و اشتها را از بین می برد برای رفع این عوارض آن را باید با عسل و سرکه مخلوط کرد و خورد .
روغن ارده کنجد نرم کننده ی سفتی ها و ورم ها ی سفت داخلی است و دمل ها را نیز نرم می کند و مسکن درد آن است هم چنین ضماد و مالیدن آن نیز همین خواص را دارد .
در مناطق خاور دور از نظر خواص دانه ی کنجد معتقدند که مغذی و نرم کننده است . برای نرم کردن سینه مفید است و ملین و مسهل است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.